Особисто я вважаю що Go вивчати, маючи базове розуміння в програмуванні має сенс одразу на практичних прикладах. Вигадати собі якійсь проєкт і спробувати його зробити. Спочатку як вийде, потім зрозуміти всі підводні камені і порефакторити.
Але такий формат не всім заходить. Деякі книжки є, друковані. Цеж онлайн книга, для поціновувачів формату може мати сенс.
Зверніть увагу, що є і друкована версія книги і відео курси: https://www.practical-go-lessons.com/tutorial/build-ecommerce-website-golang-vuejs-gin-aws-lambda-a6f0e242-0cbf-4623-86f3-fbe57e10d80a